雍正时期矾红洪福齐天图盘

雍正时期矾红洪福齐天图盘一对，口径15.7厘米，完美品，此对盘购于伦敦佳士得。矾红为陶瓷低温釉上颜料。以三氧化二铁悬浊体着色的低温红釉和红彩。亦称“铁红”、“红彩”、“虹彩”。它的色泽往往带有一种如橙子般的红色。

矾红，太常见。晚清大量瓷器款识都是矾红的，而且略显粗糙，这使得这一种工艺显得并不那么的高贵。然而，我们要感谢矾红，如果没有它，中国陶瓷装饰艺术要暗淡很多。说起最早的五彩，有人可能想到宣德五彩，有人可能想到元代的沥粉堆金，有人可能想到金代的红绿彩。

然而，比金代的红绿彩还早的是北宋定窑的矾红彩。上海博物馆藏定窑白瓷刻花红彩碗，内壁饰红彩书“长寿酒”铭。这是目前见到的最早的，也是仅有的釉上彩完整器实物资料。由于，其并非窑址出土，其史料价值尚值得推敲，但足以引起学术界的重视。

“长寿酒”三个字的意义还在于，为了能在这件瓷器上写下这三个矾红字，工匠并没有使用常用的在胎釉上刻划文字的方法，而是，将这件已经烧好的白釉瓷器，书写下矾红文字，而后，“二次入窑”烧制。所谓，“二次入窑”，也不是如前的高温大窑，而是要重新为其搭建一个低温彩绘烘烤小窑。

总之，这三个字的成本一下子就高了。正如家中买了烤箱，如果心血来潮就只烤一次蛋糕，一定被喻为败家玩意。矾红彩的作用还在于推动了低温窑炉的发展，有了低温窑炉，自然要持续生产，红绿彩，素三彩，五彩，斗彩，接连不断，应运而生。矾红彩在釉上彩发展的过程中，始终是中坚力量，从始至终都少不了它的存在，由于自身呈色的稳定性，在某种意义上，矾红还取代了釉下彩的位置。

永宣成化之后，釉里红的烧造陷入窘境。再也烧不出前朝的鲜红色，也没有力量去支持御窑厂继续烧造，此时，若不是矾红彩挺身而出，代替了原先釉里红的所有位置，可能在接下去的200年中，中国陶瓷史上将很难看到红色。