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永乐一朝,奉成祖之命御窑巧匠精研甜白佳釉,专制单色雅瓷。然甜白之器,烧制极艰。景德镇市珠山中路东段两相邻永乐地层,所出瓷片逾多数乃甜白残件,可见御窑屡败屡试,无奈弃绝废品无数,仅挑其中佳器寥寥,上供朝廷。
甜白一词,最早见于明末万历十九年本《事物绀珠》,据〈永乐宣德窑〉条载:「二窑皆内府烧造,以骔眼甜白为常,以苏麻离青为饰,以鲜红为宝」,且有「白如凝脂,素犹积雪」之誉。
清雍正、乾隆宫廷档案将明永、宣白瓷称作“填白”,是由于此种白瓷可以用来填彩绘画。至于人们为什么将永、宣时期的白瓷称作“甜白”,可能是由于其釉质洁白恬静,类似白砂糖的颜色,给人以“甜”的视觉感受。
荷叶螺钮盖罐乃我国传统瓷品形制。盖作荷叶形,盖沿荷叶边曲线起伏,因而得名。荷叶盖罐初见于南宋龙泉窑,向来以青、白釉为主。后来,历朝发展至各种釉彩纹饰工艺。荷叶盖罐尺寸不一,后世以较小之荷叶盖罐装茶叶、蜜饯等,较大者用作装酒或者腌膱物。
此荷叶盖罐器型硕大,造型饱满,荷叶式盖、蒂状钮,盖沿翻转波折,整个盖面恰似一片被微风吹拂着的荷叶。丰肩鼓腹,敦厚饱满,色泽明丽,白中透亮。鼓腹处暗刻龙纹。龙纹胡须向后飞倾,双目圆睁,鳞片饱满,龙爪肥厚有力,凶猛矫健,巨龙威武、雄壮、悍猛,腾空飞舞,颇有叱咤风云之势,为传世之罕见。据说,景德镇陶瓷考古研究所另藏一件相类之修复残器。
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