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看了古人的锅,中国自古多吃货!

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发表于 2018-4-28 20:57:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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中国古代炊具主要分为八种:分别是灶、鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶、斝。图为鼎


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铜甗, 全器由甑、釜、炉三部分组成。甑,小圆口,上有盖,内有一箅,置食物,可以蒸。釜,圆口,圈足,肩部有一对铺首衔环,置水可以煮。炉在下部,用以填炭,烧火。


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西汉龙首铜灶,龙首烟囱置于灶门的另一侧,从而使灶膛内产生一种抽风力,促使薪柴燃烧更旺、更充分,可以节省薪柴。不仅具有科学性和实用性。


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竖耳深腹烹牛锅。弦纹下方铸有四只立体的青蛙,呈蹲坐状,各据四方,头朝向锅内,仿佛是探头望着锅内的食物。


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西汉汉昏候墓出土铜火锅。


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清代银镀金寿字火碗,火碗、三角支架和小银酒精碗,每部分可以分开。碗盖及碗身錾刻有寿字,三角支架设计为如意形,都充分体现出清宫器物纹饰上吉祥美好的蕴意。


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西汉分格鼎,铜火锅的一种,羊肉、脑花涮起来!


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确认过眼神,是同样能吃的人。
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