以中国“北方青瓷的代表”而著称的耀州窑，也是我国古代烧制黑釉瓷的重要窑口。
黑瓷和青瓷的呈色剂都是铁元素，用含铁量高的釉药来着色，就可烧出漆黑的黑瓷。耀州窑地处陕西渭北的黄土高原，这里蕴藏有取之不尽的高档次天然黑釉药——黄土。将绵黄土经淘洗和反复搅拌，就能成为优质黑釉药，施在器表可烧出漆黑明亮、光泽性很强的黑釉瓷。有此优势，耀州窑自唐代初创之时起，就开始大量烧造黑瓷。
中唐以后，青瓷产品才在该窑日渐增多；到五代、宋金时，青瓷的烧造占了主导地位，但黑瓷和花色黑瓷仍连续不断地生产。元代以降，随着青瓷在该窑的衰落，黑釉耀瓷又成为该窑的重要产品。经明、清、民国至今，黑釉瓷的烧造一直延续。
纵观耀州窑创烧以来近1400年的烧瓷史，黑釉瓷是唯一的一个从未间断生产的瓷釉品种。笔者通过对耀州窑黄堡、立地坡、上店、陈炉各窑场的考古发掘，认识到黑釉耀瓷具有以下几个特点：
1.烧造时间长。从始烧的唐代，至民国和当代，黑瓷的烧造一直延续不断。这不仅在耀州窑发展史上非常突出，同我国古代大江南北的各黑瓷窑场相比，也极为罕见。
2.烧造数量大。特别是早期的唐代和晚期的明、清、民国时期，黑瓷的数量尤多。就目前所见，国内各窑口在上述各时代中出土和传世的黑釉瓷，特别是唐代的黑釉瓷，以耀州窑显得特别突出。
就目前所见，国内各窑口在上述各时代中出土和传世的黑釉瓷，特别是唐代的黑釉瓷，以耀州窑显得特别突出。
3.烧造质量高。该窑元代以前的黑瓷，因烧成温度可达1300℃，不仅其黑釉漆黑明亮，光泽性很强，而且瓷胎烧结度好，质地坚硬耐用。
4.器物种类多，造型丰富多样。以唐代的黑釉耀瓷为例，除碗、钵、盘、盏、托、盅、盆等圆器外，还有瓶、壶、罐、盂、渣斗、灯、烛台、枕、炉、擂钵、杵、碾槽、碾轮等器物。同一种器类，造型多种多样，以瓶为例，就有长颈瓶、葫芦瓶、双系葫芦瓶、盘口瓶、双系瓶、油瓶、净瓶、双鱼形葫芦瓶等等。这些造型优美多样的器物，有学习他窑的，有自创的，也有受印度佛教文化和中亚伊斯兰教文化、祆教文化影响而制造的器物。除各种类型的器物外，唐代黑釉耀瓷还制作了骆驼、马、狮子、猴、狗等多种象生动物瓷塑，以及胡人头形埙等。在1000多年前的唐代，一个窑中能烧制出如此多种类、多式样的黑釉瓷，确实不易，这和该窑作为大唐国都长安京畿窑的特殊地位相关，它不仅要满足唐代都城上百万人口的需求，还要通过丝绸之路和隋唐大运河销往各地。正是多方的需求，才为其发展提供了市场。
5.装饰工艺多种多样。黑釉耀瓷不仅数量多，制作精良，而且装饰工艺多种多样。在其逾千年的发展史中，除了吉州窑的木叶贴花和剪纸贴花外，可以说国内各窑口所拥有的各种黑釉装饰工艺，耀州窑几乎全都具有。而且在黑釉耀瓷中还创新出一些独具特色的装饰工艺，成为中国陶瓷发展史中仅有的几种装饰艺术。
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发表于 2018-12-19 17:34:13
