鸡首壶发展历史及其特点

西晋时期的越窑工匠们创制了鸡首壶，此壶因鸡首形装饰在壶口而得名。

图1:宋 青釉刻花双头鸡首壶,拍卖成交价格估计:AED 　2,330,000-2,330,000，最终成交价格:RMB 　4,695,602,拍卖专场:香港炎黄国际拍卖有限公司,拍卖成交时间:2019-01-21,尺寸:口径5.5cm；高17.5cm。

在东晋时期，鸡首的实用性渐渐大于原本的装饰性。鸡首变成了出水口，和壶腹相连接。直到唐朝时期，工匠们创制的执壶更加方便，鸡首壶渐渐被其取代，慢慢走向衰亡。

图2:宋 越窑青釉鸡首壶 （一件）,拍卖成交价格估计:GBP 　290,000-290,000，最终成交价格:RMB 　3,581,971,拍卖专场:伦敦韦尔斯拍卖有限公司,拍卖成交时间:2019-01-20,尺寸:口径6cm；底径10cm；高25cm。

在中国“鸡”是“吉”的谐音字。说起生活中最为常见的家禽，大多数人应该会不约而同地想到鸡，最早开始养鸡的国家正是中国，因此鸡在很久以前就和炎黄子孙的生活紧密相连。新石器时代遗址上就曾经发现家鸡的祖先原鸡的骨头，汉代文人也将鸡称作“德禽”，考古专家们在西晋和东晋时期的墓葬中发现了很多陶瓷鸡和鸡窝，由此可见，鸡文化在中国的历史上留下的印迹并不少。

图3:晋代 青釉鸡首壶,拍卖成交价格估计:HKD 　30,000-40,000，最终成交价格:RMB 　47,100,拍卖专场:宝港国际拍卖有限公司,拍卖成交时间:2017-05-29,尺寸:高19.5cm。

魏晋南北朝时期，鸡首壶最受人们的喜爱，在那个年代里，制瓷产业正在大力发展，与此同时战争祸乱也接连不断，原本居住在中原地区的老百姓们络绎不绝地逃往南方避难，南方地区经济得到了很大的发展。南方地区制瓷行业的兴盛，带动了北方制瓷行业的发展，预示中国的制瓷业出现了两大系统——南方瓷系和北方瓷系，它们彼此相辅相成。这件壶之所以能被人们延用几百年时间，主要是因为老百姓们在那个社会时局动荡的岁月里，对安详生活有着深深的期盼和向往。

图4:东晋 越窑双系鸡首壶,拍卖成交价格估计:HKD 　18,000,000-18,000,000，最终成交价格:流拍,拍卖专场:劳伦斯国际拍卖有限公司,拍卖成交时间:2017-11-08,尺寸:口径14cm；底径10.7cm；高23.5cm。

鸡首壶大多都出自于越窑和瓯窑，鸡首壶的器型和盘口壶比较接近，它们的不同之处在于鸡尾壶肩处一边设鸡首，而另外一边装饰鸡尾，前后相互呼应。鸡首的样式具体可以分为空心和失信，空心的鸡首一般具有很大的实用性，而实心的鸡首仅仅只具有装饰性，三国末期的时候，制瓷业比较衰落，因此在这个时期生产的器皿非常少。而到了西晋时期，制瓷行业发展很快，鸡首壶的壶身和壶颈非常短，鸡首大多都是没有脖颈的，鸡尾非常小。东晋时期的鸡首壶的壶体就要高一些，鸡首也有所变化，添上颈部，去掉鸡尾。

图5:辽代 黄釉龙执双系鸡首壶,拍卖成交价格估计:HKD 　70,000,000-120,000,000,拍卖专场:澳门中信国际拍卖有限公司,拍卖成交时间:2019-04-07,尺寸:36.3×8.3×9.8cm。

青釉瓷器是我国瓷器的鼻祖，而白釉瓷器正是在青釉瓷器发展的基础上创制出来的。根据专家对范粹墓考证，我国白瓷雏形最早出现在北朝后期，但是真正烧制成功的白瓷出现在隋朝，李静训墓就出土了十七件瓷器，其中有六件瓷器都是白瓷。因此，制瓷工匠们在有些隋朝时期的鸡首壶上施以白釉。总而言之，鸡首壶并不是一成不变的，它紧跟时代的潮流，随着时代变迁而不断进行创新的。

图6:唐三彩鸡首壶,拍卖成交价格估计:JPY 　200,000-300,000,拍卖专场:関西美術競賣株式会社,拍卖成交时间:2017-04-20,尺寸:高28.5cm；直径11.6cm。

图7:元 青花人物故事纹鸡首壶,拍卖成交价格估计:HKD 　12,000,000-12,000,000，最终成交价格:流拍,拍卖专场:澳门中信国际拍卖有限公司,拍卖成交时间:2015-11-08,尺寸:高54.5cm；口径12cm；底径14cm。

图8:宋 定窑鸡首壶,拍卖成交价格估计:HKD 　8,800,000-8,800,000，最终成交价格:流拍,拍卖专场:HKD 　8,800,000-8,800,000,拍卖成交时间:2014-11-30,尺寸:高38cm；直径10.7cm；底径11.5cm。

图9:晋 越窑点彩桥耳龙柄鸡首壶,拍卖成交价格估计:HKD 　57,000-57,000，最终成交价格:流拍,拍卖专场:香港观复国际拍卖有限公司,拍卖成交时间:2018-10-19,尺寸:11×24×10cm。