御贡堂|珐琅彩皇帝的秘瓷
自康熙年间创烧成功以来，珐琅彩一直深藏宫中秘不示人，是“庶民弗得一窥”的御用瓷器。直到清末才逐渐流出宫外，为世人所知。珐琅彩，其实正式的名称应该叫瓷胎画珐琅。在明代宫廷曾盛行过一种珐琅器，叫铜胎掐丝珐琅，因为尤以景泰年间制作的为佳，又被称为“景泰蓝”。自康熙年间创烧成功以来，珐琅彩一直深藏宫中秘不示人，是“庶民弗得一窥”的御用瓷器。直到清末才逐渐流出宫外，为世人所知。
珐琅彩，其实正式的名称应该叫瓷胎画珐琅。在明代宫廷曾盛行过一种珐琅器，叫铜胎掐丝珐琅，因为尤以景泰年间制作的为佳，又被称为“景泰蓝”。 到了清代，在康熙的授意下，珐琅料在铜胎、金胎、玻璃胎，甚至紫砂胎等不同胎体上纷纷进行画珐琅试验。取得成功后，康熙又想到了景德镇的陶瓷，便命人在瓷胎画上珐琅，从此，中国的瓷器又增添了珐琅彩这个全新的品种。
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这是唯一一种由皇帝亲自督造的瓷器。尽管珐琅彩的素胎来自景德镇，但最后的上彩和烧造都是在宫廷里的内务府造办处完成。由于皇帝的亲自过问，不论是画师还是陶工都不敢怠慢，烧制出的瓷器釉色匀净，光彩照人。可惜的是，由于耗费的成本巨大，这种瓷器到了乾隆中期就停止了烧造，关于珐琅彩的制作方法也无人知晓了。
现在景德镇又开始烧制珐琅彩了，与之前不同的是，如今烧制的不单单是素胎，而是完整的珐琅彩。这也仅仅是近十年来的事情。2006年，景德镇御贡堂人将珐琅彩创烧成功，仿制品被中国国家博物馆全部购买收藏。我们探访了御贡堂的窑厂，希望能窥探到皇家秘瓷制作的一鳞半爪。
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景德镇的“老高岭土”
“景德镇拥有世界上最好的高岭土，又叫‘猪油土’，烧出来的瓷器洁白细腻。”御贡堂人口中的高岭土特指景德镇浮梁县高岭村出产的黏土，是景德镇制瓷原料的最早产地。18世纪初，“高岭土”之名随着外销瓷传播到海外，此后成为国际黏土矿物学通用术语。高岭村的高岭土被称为“老高岭土”，以区别于外来的“新高岭土”。
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拉坯
最早，珐琅器是以铜胎画珐琅的形式传入中国的，所以康熙授意烧制珐琅彩瓷时，模仿的是铜胎画珐琅。康熙时期的珐琅彩通常不留白地，遍施彩绘，不彰显瓷器的特征。后继者雍正以革新的姿态闯入，他要求摆脱铜胎画珐琅的影响，还珐琅彩瓷以瓷器本质，所以雍正朝完全将素胎当做立体的画布使用，其上大量留白，且诗书画印俱全，大大提高了珐琅彩的艺术性，也提高了对于素胎白色质地的要求。
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二灰
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浸釉
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上好釉的素胎
景德镇瓷器的白是“白里泛青”，颜色微微下沉，有玉质感。这是因为釉里添加了景德镇特有的釉灰。根据蒋祈《陶记》记载：“攸山、山槎灰之制釉者取之。而制之之法，则石垩炼灰，杂以槎叶木柿火而毁之，必剂以岭背‘釉泥’而后可用。” 攸山、山槎在今天的景德镇市区东南约15公里与乐平交界处，此地山脉环绕，遍布石灰岩、红壤丘陵。“槎叶木柿”指的是生长其间的凤尾草。制作时加入石灰石腐化，一次淘洗后的，称为“头灰”，适用于粗瓷浸釉。二次淘洗后的称为“二灰”，适用于细瓷的吹釉与浇釉。
瓷器是一门火的艺术，差之毫厘谬以千里，珐琅彩瓷亦不例外。在气窑遍地的制瓷界，御贡堂人仍然坚持柴烧。御贡堂人在他的瓷器厂搭了一座传统的景德镇窑，简称“镇窑”，因为形似鸡蛋，又称为“蛋形窑”。几百年来，景德镇人就是靠镇窑为大清皇族烧制了数以万计的瓷器。然而柴窑不像气窑那么好控制温度，只是靠着感知透过窑壁的热浪判断温度的高低，烧窑全凭经验行事，有时甚至还要靠着那么点运气。御贡堂人在自己的柴窑旁建了一座“风火仙师”庙，将每一次烧窑的成功归于仙师的庇佑。
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松木
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烧窑用的松木满满的在庭院里叠了两堆。之所以用松木，是因为松木中富含松脂，在燃烧过程中滋润着陶瓷，随着松木的逐渐添加，炉内的水汽与釉料融为一体，诱发含蓄蕴藉的光泽。“这样烧出来的胎叫‘糯米胎’，你看它温润如玉，没有一丝杂质。”御贡堂人指着刚刚烧出来的瓷胎说道。
无论柴窑也好煤炭窑也好，最难掌握的是温度，有了电子温度计什么都容易得多。越是精美精细的瓷器，现代仿制其实更加容易，那些老窑随意的高古瓷反而难仿。 宋代的官哥元青花仿几个有味道的出来看看。
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